Kiedy czystość ma znaczenie – higiena w Twojej kuchni

W gastronomii i domowych kuchniach, gdzie czystość ma kluczowe znaczenie, sprzęt taki jak piekarniki, piece konwekcyjne, okapy czy grille szybko pokrywa się przypalonym tłuszczem i osadami. Zabrudzenia te nie tylko wyglądają nieestetycznie, ale też stanowią zagrożenie sanitarne, wpływają na smak potraw i skracają żywotność urządzeń.
BigPiter oferuje specjalistyczne, gruntowne czyszczenie sprzętu gastronomicznego na terenie Krakowa i Małopolski. Nasze 15-letnie doświadczenie gwarantuje skuteczność i przywrócenie urządzeniom higienicznej czystości.
 
Nasze podejście: Skuteczne i bezpieczne metody
Nie używamy domowych sposobów. Stosujemy profesjonalne, silne, ale bezpieczne dla powierzchni preparaty chemiczne, które skutecznie rozpuszczają nawet najbardziej uporczywy, zwęglony tłuszcz i przypalenia.
  • Demontaż elementów: Rozłożenie ruchomych części (blachy, ruszty, prowadnice) do osobnego czyszczenia.
  • Aplikacja środków: Nanoszenie dedykowanych preparatów na powierzchnie wewnętrzne i zewnętrzne.
  • Doczyszczanie ręczne i mechaniczne: Usunięcie rozpuszczonego brudu.
  • Neutralizacja i płukanie: Dokładne wypłukanie chemii, aby sprzęt był bezpieczny w kontakcie z żywnością.
  • Montaż i kontrola: Ponowne złożenie elementów i weryfikacja czystości.
Obsługujemy zarówno kuchnie zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, stołówki), jak i klientów indywidualnych:
  • Piekarniki i piece: Gruntowne czyszczenie komory pieca, szyb, uszczelek, systemów wentylacyjnych.
  • Okap i systemy wentylacyjne: Usuwanie tłustych osadów z filtrów i obudowy.
  • Kuchenki i płyty grzewcze: Czyszczenie palników, płyt indukcyjnych i ceramicznych.
  • Inny sprzęt: Czyszczenie frytkownic, grilli, lodówek i zamrażarek.
Postaw na czystość, która ma znaczenie!
Zapewnij sobie higienę pracy i bezpieczeństwo żywności. Skontaktuj się z nami, a Twój sprzęt gastronomiczny będzie lśnił jak nowy.